использование callable в php

Я пытаюсь имитировать встроенное в php определение функции usort в моей реализации ниже:

class heapSort {
    static function hsort(array &$array, callable $cmp_function){
       // logic
    }
}

class utility{
    static function mycomparator(){
        // logic
    }
}

$array = array(5,3,8,1);
$callback = array('utility','mycomparator');
heapSort::hsort($array, $callback);

Хотя переменная $callback является «вызываемой», почему я получаю ошибку ниже фатальной?

Аргумент 2, переданный в heapSort::hsort(), должен быть экземпляром callable.

В частности, как мне сделать/привести тип $variable к вызываемому?