Как преобразовать смещение строки в промежуток времени в С#

Вы можете просто использовать метод TimeSpan.Parse:

TimeSpan ts = TimeSpan.Parse("-07:00");
Console.WriteLine(ts);   // -07:00:00

Будьте осторожны, чтобы убрать начальный +, так как TimeSpan.Parse здесь не работает. +01:00 неверно, но 01:00 работает.

Или, если вы хотите быть немного более безопасным, попробуйте метод TimeSpan.TryParse. :

TimeSpan ts;
if (TimeSpan.TryParse("-07:00", out ts))
    Console.WriteLine(ts);   // -07:00:00

Но, конечно, если все, что вы хотите сделать, это преобразовать дату/время UTC в локальную дату/время, вы можете просто сделать это:

DateTime localDateTime = utcDateTime.ToLocalTime();

Или преобразовать его в любой часовой пояс:

TimeZoneInfo tzi = TimeZoneInfo.FindSystemTimeZoneById(toTimeZoneDesc);
DateTime localDateTime = TimeZoneInfo.ConvertTime(utcDateTime, tzi);

Для более сложных/нестандартных форматов вы также можете использовать TimeSpan.ParseExact(String, String, IFormatProvider), где вторая строка представляет собой строку пользовательского формата TimeSpan.

Информация об API доступна на сайте msdn.microsoft.com и находится по ссылке выше.linked.

Я пытаюсь преобразовать время преобразования в часовой пояс пользователя, но у меня нет строки часового пояса Windows, такой как «Стандартное тихоокеанское время». Все, что у меня есть, это смещение строки, например "-07:00".

Тогда у вас нет того, что вам нужно, чтобы сделать правильное преобразование. Прочтите «Часовой пояс! = Смещение» в вики тега часового пояса.

Важно понимать, что значение "Pacific Standard Time" является значением .Id для объекта TimeZoneInfo, который используется для тихоокеанского времени США. Он охватывает как тихоокеанское стандартное время (UTC-8), так и тихоокеанское летнее время (UTC-7).

Все, что у меня есть, это смещение строки, например "-07:00". Похоже, мне нужно создать временной интервал.

Теперь у вас есть то, что обычно называют проблемой XY. Вам не нужно работать со смещением само по себе.

В вашем коде есть вызов dateTime.Add(toUtcOffset). При преобразовании часовых поясов возникает запах кода, что вы делаете это неправильно. Вам никогда не придется вручную добавлять или вычитать время только для управления часовыми поясами. Это должно быть зарезервировано для фактического изменения момента времени, о котором вы говорите.

Что вы должны сделать, так это получить идентификатор реального часового пояса от вашего пользователя. Либо "Pacific Standard Time" для использования с TimeZoneInfo, либо "America/Los_Angeles" для использования с реализацией TZDB, такой как Noda Time.

Если преобразования часовых поясов не важны в вашем контексте, вы можете вместо этого просто собрать полное значение DateTimeOffset, например 2013-08-17T13:27:00.000-07:00.

Есть строки часового пояса, которые включают "Стандартное тихоокеанское время". Полный список можно найти здесь. http://www.xiirus.net/articles/article-_net-convert-datetime-from-one-timezone-to-another-7e44y.aspx

Любой объект DateTime можно преобразовать в некоторый часовой пояс -

    TimeZoneInfo timeZoneInfo; 
    DateTime dateTime ; 

    //Set the time zone information to Pacific Standard Time
    timeZoneInfo = TimeZoneInfo.FindSystemTimeZoneById("Pacific Standard Time"); 
    //Get date and time in US Mountain Standard Time 
    dateTime = TimeZoneInfo.ConvertTime(DateTime.Now, timeZoneInfo);
    //Print out the date and time
    Console.WriteLine(dateTime.ToString("yyyy-MM-dd HH-mm-ss")); 

Таким образом, ваш метод может быть изменен как -

static DateTimeOffset ConvertUtcTimeToTimeZone(DateTime dateTime, string toTimeZoneDesc)
{
   return new DateTimeOffset(TimeZoneInfo.ConvertTime(dateTime, TimeZoneInfo.FindSystemTimeZoneById(toTimeZoneDesc)));
}