Используя $scope.gridOptions.filterOptions.filterText, я могу фильтровать свои данные. Например, для фильтрации на основе страны назначения я устанавливаю filterText как:
$scope.gridOptions.filterOptions.filterText += 'DestinationCountry:' + $scope.filter.DestinationCountry + ';';
Однако я не могу понять, как фильтровать столбец даты на основе диапазона дат, то есть между датой и датой.