Вы должны сначала экранировать обратную косую черту, потому что это литерал (выдает \\), а затем снова экранировать его из-за регулярного выражения (выдает \\\\). Поэтому постарайтесь:

 s.replaceAll("'", "\\\\'");

вывод:

You\'ll be totally awesome, I\'m really terrible

Используйте заменить()

 s = s.replace("'", "\\'"); 

выход:

Ты будешь совершенно потрясающим, я действительно ужасен

Давайте ознакомимся с String#repalceAll(регулярное выражение строки, замена строки)

Вы увидите, что:

Вызов этого метода формы str.replaceAll(regex, repl) дает точно такой же результат, как и выражение

Pattern.compile(regex).matcher(str).replaceAll(repl)

Итак, давайте взглянем на Matcher.html#replaceAll(java.lang.String) документация

Обратите внимание, что обратная косая черта (\) и знаки доллара ($) в замещающей строке могут привести к тому, что результаты будут другими, чем если бы она рассматривалась как буквальная заменяющая строка. Знаки доллара могут рассматриваться как ссылки на захваченные подпоследовательности, как описано выше, а обратная косая черта используется для экранирования буквенных символов в строке замены.

Вы можете видеть, что в replacement у нас есть специальный символ $, который можно использовать как ссылку на захваченную группу, например

System.out.println("aHellob,aWorldb".replaceAll("a(\\w+?)b", "$1"));
// result Hello,World

Но иногда мы не хотим, чтобы $ был таким особенным, потому что мы хотим использовать его как простой символ доллара, поэтому нам нужен способ избежать его.
А вот и \, поскольку он используется для экранирования метасимволов в регулярных выражениях. , строки и, возможно, в других местах, это хорошее соглашение, чтобы использовать его здесь, чтобы экранировать $.

Итак, теперь \ также является метасимволом в замещающей части, поэтому, если вы хотите сделать его простым литералом \ в замене, вам нужно как-то избежать его. И угадайте, что? Вы экранируете его так же, как вы экранируете его в регулярном выражении или строке. Вам просто нужно поместить еще один \ перед тем, который вы убегаете.

Поэтому, если вы хотите создать \ в замещающей части, вам нужно добавить перед ней еще \. Но помните, что для записи литерала \ в String вам нужно записать его как "\\", поэтому для создания двух \\ взамен вам нужно записать его как "\\\\".

Поэтому постарайтесь

s = s.replaceAll("'", "\\\\'");

Или даже лучше

чтобы уменьшить явное экранирование в замещающей части (а также в части регулярных выражений - забыл упомянуть об этом ранее), просто используйте replace вместо replaceAll, что добавляет экранирование регулярных выражений для нас

s = s.replace("'", "\\'");

Здесь не говорится, как «исправить» проблему — это уже было сделано в других ответах; он существует, чтобы извлекать детали и соответствующие ссылки на документацию.

При использовании String.replaceAll или любой из применимых заменителей Matcher, обратите внимание на строку замены и на то, как она обрабатывается:

Обратите внимание, что обратная косая черта (\) и знаки доллара ($) в замещающей строке могут привести к тому, что результаты будут отличаться от тех, которые были обработаны как буквальная заменяющая строка. Знаки доллара могут рассматриваться как ссылки на захваченные подпоследовательности, как описано выше, а обратная косая черта используется для экранирования буквенных символов в строке замены.

Как указано в комментарии isnot2bad, Matcher.quoteReplacement может пригодиться здесь:

Возвращает буквальную замену String для указанной строки. .. Полученная строка будет соответствовать последовательности символов в s, рассматриваемой как литеральная последовательность. Косая черта (\) и знак доллара ($) не будут иметь особого значения.

Вы также можете попробовать использовать что-то вроде StringEscapeUtils, чтобы сделать вашу жизнь еще проще: http://commons.apache.org/proper/commons-lang/javadocs/api-2.6/org/apache/commons/lang/StringEscapeUtils.html

s = StringEscapeUtils.escapeJava(s);

Вы можете использовать библиотеку Apache commons-text (вместо commons-lang):

Пример кода:

org.apache.commons.text.StringEscapeUtils.escapeJava(escapedString);

Зависимость:

compile 'org.apache.commons:commons-text:1.8'

OR

<dependency>
   <groupId>org.apache.commons</groupId>
   <artifactId>commons-text</artifactId>
   <version>1.8</version>
</dependency>