MomentJS устанавливает часовой пояс

Из-за того, как мы храним даты, мне нужно установить объект момента на часовой пояс +0000.

Я пробовал использовать разные способы:

var d = moment().hour(0).minute(0).second(0).millisecond(0).zone('+0000');
var d = moment().hour(0).minute(0).second(0).millisecond(0).utc(0);
var d = moment().hour(0).minute(0).second(0).millisecond(0).utc();

Когда я console.log эти даты они выходят со временем 00:00:00 GMT+0100 (BST)

Глядя на документацию, кажется, что .utc() и .zone() предназначены только для печати формата, это правда? (Это то же самое, что я видел здесь с другими вопросами, ни один из адресов не устанавливает фактический объект в часовой пояс, кажется)

После того, как я устанавливаю и затем манипулирую датой, я конвертирую ее в объект JS Date для использования с загрузчиком даты angular-ui (примечание: это был объект момента, который я использовал console.log).