Может ли AutoFixture генерировать случайные строки/текст из предоставленного набора данных?

Как и во многих других случаях, связанных с AutoFixture, все становится намного проще, если вы можете использовать более явное моделирование предметной области. Вместо того, чтобы моделировать StreetName как string, введите для него объект предметной области:

public sealed class StreetName
{
    private readonly string value;

    public StreetName(string streetName)
    {
        value = streetName ?? throw new ArgumentNullException(nameof(streetName));
    }

    public override bool Equals(object obj)
    {
        var other = obj as StreetName;
        if (other == null)
            return base.Equals(obj);

        return Equals(value, other.value);
    }

    public override int GetHashCode()
    {
        return value.GetHashCode();
    }

    public override string ToString()
    {
        return value;
    }

    public static implicit operator string(StreetName streetAddress)
    {
        return streetAddress.value;
    }

    public static implicit operator StreetName(string streetAddress)
    {
        return new StreetName(streetAddress);
    }
}

Это один из тех шагов моделирования, которые болезненны в C# и Java, но будут однострочными в F# или Haskell...

Предположим, однако, что у нас есть список предопределенных названий улиц:

public static class StreetNames
{
    public static IEnumerable<string> Values = new[] {
        "221 B Baker St.",
        "1313 Webfoot Walk",
        "420 Paper St.",
        "42 Wallaby Way"
        /* More addresses go here... */ };
}

Теперь вы можете тривиально указать AutoFixture выбирать только из этого списка, используя ElementsBuilder:

var fixture = new Fixture();
fixture.Customizations.Add(
    new ElementsBuilder<StreetName>(StreetNames.Values.Select(s => (StreetName)s)));

Однако на данном этапе это означает, что когда вы создаете значения StreetName с помощью AutoFixture, он будет выбирать из StreetNames.Values, но по-прежнему не будет этого делать, когда вы попросите его создать значения Address. Вы можете решить (ха-ха) эту проблему с помощью небольшого ISpecimenBuilder:

public class StreetNameBuilder : ISpecimenBuilder
{
    public object Create(object request, ISpecimenContext context)
    {
        var pi = request as PropertyInfo;
        if (pi == null || pi.Name != "StreetName" || pi.PropertyType != typeof(string))
            return new NoSpecimen();

        var sn = context.Resolve(typeof(StreetName));
        return (string)(StreetName)sn;
    }
}

Теперь вы можете настроить свой Fixture следующим образом:

var fixture = new Fixture();
fixture.Customizations.Add(
    new ElementsBuilder<StreetName>(StreetNames.Values.Select(s => (StreetName)s)));
fixture.Customizations.Add(new StreetNameBuilder());

Теперь он создаст Address значений из StreetName значений, выбранных из предопределенного списка.

Если вы не можете изменить свою модель домена, вы все равно можете добавить класс, например StreetName. Просто добавьте его в базу тестового кода, а не в базу производственного кода.