Laravel проверяет, пуста ли коллекция

Вы всегда можете пересчитать коллекцию. Например, $mentor->intern->count() вернет количество стажеров у наставника.

https://laravel.com/docs/5.2/collections#method-count

В вашем коде вы можете сделать что-то вроде этого

foreach($mentors as $mentor)
    @if($mentor->intern->count() > 0)
    @foreach($mentor->intern as $intern)
        <tr class="table-row-link" data-href="/werknemer/{!! $intern->employee->EmployeeId !!}">
            <td>{{ $intern->employee->FirstName }}</td>
            <td>{{  $intern->employee->LastName }}</td>
        </tr>
    @endforeach
    @else
        Mentor don't have any intern
    @endif
@endforeach

Чтобы определить, есть ли какие-либо результаты, вы можете выполнить одно из следующих действий:

if ($mentor->first()) { } 
if (!$mentor->isEmpty()) { }
if ($mentor->count()) { }
if (count($mentor)) { }
if ($mentor->isNotEmpty()) { }

Примечания/ссылки

->first()

https://laravel.com/api/5.7/Illuminate/Database/Eloquent/Collection.html#method_first

isEmpty() https://laravel.com/api/5.7/Illuminate/Database/Eloquent/Collection.html#method_isEmpty

->count()

https://laravel.com/api/5.7/Illuminate/Database/Eloquent/Collection.html#method_count

count($mentors) работает, потому что Collection реализует Countable и внутренний метод count():

https://laravel.com/api/5.7/Illuminate/Database/Eloquent/Collection.html#method_count

isNotEmpty()

https://laravel.com/docs/5.7/collections#method-isnotempty

Итак, что вы можете сделать, это:

if (!$mentors->intern->employee->isEmpty()) { }

Начиная с Laravel 5.3, вы можете просто использовать:

if ($mentor->isNotEmpty()) {
//do something.
}

Документация https://laravel.com/docs/5.5/collections#method-isnotempty

Это самый быстрый способ:

if ($coll->isEmpty()) {...}

Другие решения, такие как count, делают немного больше, чем вам нужно, что требует немного больше времени.

Кроме того, имя isEmpty() довольно точно описывает, что вы хотите там проверить, чтобы ваш код был более читабельным.

Из php7 вы можете использовать Null Оператор объединения:

$employee = $mentors->intern ?? $mentors->intern->employee

Это вернет Null или сотрудника.

Это лучшее решение, которое я нашел до сих пор.

в лезвии

@if($mentors->count() == 0)
    <td colspan="5" class="text-center">
        Nothing Found
    </td>
@endif

в контроллере

if ($mentors->count() == 0) {
    return "Nothing Found";
}

я предпочитаю

(!$mentor)

Является более эффективным и точным