Почему тесты дыма называются тестами дыма?

См. также ответ на Что такое дымовое тестирование и что оно мне даст?:

Этот термин происходит от ремонта оборудования и применяется к программному обеспечению. Это предназначено для быстрой проверки, чтобы увидеть, «загорается» ли приложение при первом запуске. Как сказано выше, это просто для того, чтобы убедиться, что вы не тратите время кучи людей, отпустив их на что-то, что явно сломано.

Это происходит от оборудования. После того, как вы все собрали/спаяли/соединили, вы подключаете его к сети и включаете.

• Если вы не видите дыма и не чувствуете запаха, тест пройден успешно. :)
• При появлении дыма немедленно отключите питание! (и выяснить проблему перед повторным тестированием...)

Дымовое тестирование возникло из практики тестирования оборудования, когда новое оборудование включается впервые и считается успешным, если оно не загорается и не дымит.