неинициализированная константа Кодирование с использованием rvm, ruby ​​1.9.2, сборщика и пассажира

Я здесь в отчаянии и обращаюсь ко всем вам за помощью в этом f*#$^ вопросе кодирования.

Я работаю на частном сервере с правами root на Dreamhost. Вот немного о моей среде и версиях.

$ `which ruby` -v
ruby 1.9.2p180 (2011-02-18 revision 30909) [x86_64-linux]
$ `which bundle` -v
Bundler version 1.0.15
$ `which rails` -v
Rails 3.0.9

Помимо этой ошибки, мое приложение rails работает без проблем. Однако, когда я пытаюсь изменить кодировку строки с помощью метода encode, она:

NoMethodError: undefined method `encode' for "foobar":String

encode должен быть определен, но это не так! Encoding будет найдено, если я попробую в irb:

$ irb
ruby-1.9.2-p180 :001 > Encoding
 => Encoding
ruby-1.9.2-p180 :002 > "foobar".encode('utf-8')
 => "foobar"

Но если я попытаюсь использовать консоль rails через пакет exec, Encoding не будет найден:

$ bundle exec rails c staging
Loading staging environment (Rails 3.0.9)
ruby-1.9.2-p180 :001 > Encoding
NameError: uninitialized constant Encoding
    from /[REDACTED]/shared/bundle/ruby/1.8/gems/aws-s3-0.6.2/lib/aws/s3/extensions.rb:206:in `const_missing'
    from (irb):1
ruby-1.9.2-p180 :002 > "foobar".encode('utf-8')
    NoMethodError: undefined method `encode' for "foobar":String

Очевидно, установка загружает что-то неправильно, но я не уверен, где искать, чтобы понять это. Что мне здесь не хватает?

ОБНОВЛЕНИЕ 19.06.2011

Как заметил Райан Бигг, любопытно, что путь к каталогу для драгоценных камней — 1.8. Однако запуск bundle exec показывает, что упаковщик использует правильные версии ruby ​​и rails:

$ bundle exec which ruby
/path/to/.rvm/rubies/ruby-1.9.2-p180/bin/ruby
$ bundle exec `which ruby` -v
ruby 1.9.2p180 (2011-02-18 revision 30909) [x86_64-linux]
$ bundle exec which rails
/path/to/shared/bundle/ruby/1.8/bin/rails
$ bundle exec `which rails` -v
Rails 3.0.9

Здесь явно что-то не так… Я просто не знаю, что.

ОБНОВЛЕНИЕ 26 6 июня 2011 г.

Симус запросил $LOAD_PATH…

ОБНОВЛЕНИЕ 26 июня 2011 г. (позже)

Симус запросил Gemfile.lock и pp ENV… В выводе ENV я обнаружил, что GEM_PATH неверен. В моем файле среды staging.rb у меня есть:

GEM_HOME = "/home/[REDACTED]/.rvm/gems/ruby-1.9.2-p180@[REDACTED]"
GEM_PATH = "/home/[REDACTED]/.rvm/gems/ruby-1.9.2-p180@[REDACTED]:/home/[REDACTED]/.rvm/gems/ruby-1.9.2-p180@global"

…что явно не соблюдается. Больше нигде в моем коде нет упоминания GEM_HOME или GEM_PATH

ОБНОВЛЕНИЕ 27.06.2011

Симус запросил содержимое .bundle/config…