str_replace не замества апострофите

Обърнете внимание, че ' и други подобни са HTMLisms, методи за изразяване на специфични за набор от символи цифри в нещо, което е само текст. За да може str_replace() да разбере ', ще трябва да преобразувате HTML в реален набор от знаци.

Не мога наистина да кажа защо вашите опити, различни от HTML, са неуспешни, но ако вашите входни данни са кодирани в набор от знаци, с който не искате да боравите, тогава може би трябва да конвертирате към нещо по-лесно за управление.

<?php

$q = "If you’re rowin’ the Rhone\n";

print "Original:  " . $q;
print "Converted: " . iconv("UTF-8","ASCII//TRANSLIT",$q);

За мен, в xterm, който не показва правилно UTF-8, това ми дава следния резултат:

Original:  If youâre rowinâ the Rhone
Converted: If you're rowin' the Rhone

Ако успеете да се измъкнете с понижаване на вашия вход до неща, които винаги се държат според очакванията, може да ви е по-лесно да го манипулирате.

Имайте предвид, че това НЕ е общо решение за обработка на специални знаци. Използването на iconv() за ограничаване на вашия набор от знаци може да има непредвидени последици като премахване на знаци, които не сте знаели, че са специални. Работете внимателно. Тествайте обстойно. Винаги мийте ръцете си след използване на банята.

Изглежда, че дефинирате променлива, наречена $question, и извършвате замяната на променлива, наречена $clue_question. Току-що тествах следното и работи добре.

<?php
$question = "If you’re rowin’ the Rhone from start to finish, you begin in this mountain range";
$another_new_string = str_replace("’", "VB", $question);
var_dump($another_new_string);
?>

Използвайте променлива $question във функцията str_replace() вместо $clue_question. Името на променливата е грешно.

$question = "If you’re rowin’ the Rhone from start to finish, you begin in this mountain range";

echo $yet_another = str_replace("’", "sdgd", $question)."<br />";

Изход:

If yousdgdre rowinsdgd the Rhone from start to finish, you begin in this mountain range

Това е много стар въпрос, но може да е полезен за други. Ужасният единичен цитат (апостроф) в моя случай беше генериран от MS word, ето функция, която го замества (и други мерзости на MS word)

function msword_conversion($str)
{
    $str = str_replace(chr(130), ',', $str);    // baseline single quote
    $str = str_replace(chr(131), 'NLG', $str);  // florin
    $str = str_replace(chr(132), '"', $str);    // baseline double quote
    $str = str_replace(chr(133), '...', $str);  // ellipsis
    $str = str_replace(chr(134), '**', $str);   // dagger (a second footnote)
    $str = str_replace(chr(135), '***', $str);  // double dagger (a third footnote)
    $str = str_replace(chr(136), '^', $str);    // circumflex accent
    $str = str_replace(chr(137), 'o/oo', $str); // permile
    $str = str_replace(chr(138), 'Sh', $str);   // S Hacek
    $str = str_replace(chr(139), '<', $str);    // left single guillemet
// $str = str_replace(chr(140), 'OE', $str);   // OE ligature
    $str = str_replace(chr(145), "'", $str);    // left single quote
    $str = str_replace(chr(146), "'", $str);    // right single quote
// $str = str_replace(chr(147), '"', $str);    // left double quote
// $str = str_replace(chr(148), '"', $str);    // right double quote
    $str = str_replace(chr(149), '-', $str);    // bullet
    $str = str_replace(chr(150), '-–', $str);    // endash
    $str = str_replace(chr(151), '--', $str);   // emdash
// $str = str_replace(chr(152), '~', $str);    // tilde accent
// $str = str_replace(chr(153), '(TM)', $str); // trademark ligature
    $str = str_replace(chr(154), 'sh', $str);   // s Hacek
    $str = str_replace(chr(155), '>', $str);    // right single guillemet
// $str = str_replace(chr(156), 'oe', $str);   // oe ligature
    $str = str_replace(chr(159), 'Y', $str);    // Y Dieresis
    $str = str_replace('°C', '&deg;C', $str);    // Celcius is used quite a lot so it makes sense to add this in
    $str = str_replace('£', '&pound;', $str);
    $str = str_replace("'", "'", $str);
    $str = str_replace('"', '"', $str);
    $str = str_replace('–', '&ndash;', $str);

    return $str;
} 

Източник: https://www.php.net/manual/en/function.str-replace.php